Ontem ofereceram-me alho francês e como não é uma coisa que utilize muito, só nas sopas, cortei às rodelas finas e congelei. Como com os outros legumes, depois é só tirar a quantidade necessária.
Fui às compras e aproveitei a promoção nos legumes para comprar courgetes. Como uso para as sopas dos miúdos, comprei algumas. Para não se estragarem, cortei aos cubos e coloquei numa tupperware para congelar. Quando precisar é só utilizar a dose pretendida porque os cubos soltam-se com facilidade.
Tinha algumas peças de fruta já muito maduras e a apodrecer. Para não deitar fora, descasquei, retirei os podres e fiz um doce. Usei peras, maças, kiwis, laranjas, um limão descascado e sem sementes e uma cenoura. Pesei e juntei aproximadamente o mesmo peso em açúcar.Coloquei tudo no copo da Bimby e triturei 10seg, vel 6. Depois 30min, temp 100º, vel 1. Como no fim ainda estava um pouco líquido, programei mais 5 min, temp Varoma. Ficou óptimo. Como tinha lá uns frascos vazios, lavei-os bem e coloquei o doce ainda quente, para as tampas vedarem bem. O resultado é este que se vê na foto.
