Antes de ir de férias....

A newsletter deste mês da Bimby recomenda:
"Dê uma voltinha" no frigorífico e na despensa e conserve os alimentos para que não se estraguem durante a sua ausência:
- Ervas frescas: picar na Bimby, juntar água e congelar em cuvetes de gelo;
- Leite: congelar, para mais tarde fazer gelados na Bimby;
- Sobras de vinho: congelar e usar posteriormente em temperos;
- Alimentos com a validade a expirar: cozinhar e congelar! Quando chegar de férias vai saber-lhe bem ter uma refeição, pronta a comer, no seu congelador!

Boas férias

Ideias para um pic-nic

(imagem retirada daqui)

Hoje recebi uma newsletter com esta sugestão (cliquem para ver) e lembrei-me de partilhar convosco. É uma coisa que as cozinheiras que metem a colher nesta cozinha já fizeram nos seus pic-nics e resulta muito bem: usar garrafas de água para refrescar as malas e sacos térmicos. Como? Tira-se um pouco de água da garrafa e congela-se. Depois é só colocar essa garrafa congelada no saco ou mala. Assim o lanchinho fica fresco e no fim do dia ainda têm água fresca para beber.
E agora toca a preparar um pic-nic!!

E o que fazer com os restos da salada?

Um dia destes, depois de um almoço em família, sobrou bastante salada de tomate com cebola. O que fazer? Deitar fora? E que tal aproveitar esses restos para um belo refogado? Já lá está o tomate, a cebola e o azeite. Só falta um dente de alho. Ah, também usaram vinagre no tempero? Não faz mal. Com a cozedura não se nota.
E se for salada de alface? Fica óptima na sopa.

Experimentem!

Sacos ecológicos

Este cantinho tem andado um pouco parado. Confesso que não temos tido muito tempo para ele, mas vamos ver se a pouco e pouco nos conseguimos organizar e voltamos a deixar aqui as nossas dicas do dia-a-dia, coisas que nós fazemos nas nossas casas para poupar.

Hoje deixo aqui uma dica que acho muito útil!!

Cada vez mais hoje em dia utilizamos os sacos ecológicos nas compras. Os supermercados deixaram de dar sacos de plástico para que tenhamos um melhor ambiente. Encontrei este post no  blog Manga com Pimenta, e achei que seria uma boa dica para aqui deixar, aproveito também para mostrar os saquinhos feitos pela mãe da Cristina.

Aqui fica uma parte do estudo feito pelo professor Charles Gerba.

“… conforme disse Charles Gerba, professor da Universidade do Arizona e coautor do estudo, foram analisadas 84 sacolas de consumidores em Tucson, Los Angeles e San Francisco e nelas foram encontradas bactérias coliformes como a E.coli.
Segundo ele os consumidores não estão a par dos riscos e da necessidade de higienizar as sacolas toda semana.
De acordo com o estudo, 97% das pessoas nunca haviam lavado as sacolas e, uma limpeza bem feita poderia matar quase todas as bactérias.
O estudo americano afirma ainda que um aumento súbito no uso de ecobags sem uma campanha de educação que explique como evitar a contaminação cruzada pode trazer riscos para a saúde pública.
Os pesquisadores ressaltam que o objetivo do estudo não é discutir a validade das sacolas reutilizáveis, e sim informar consumidores e legisladores sobre como usá-las de maneira segura.

Então, vamos lá ao Roteiro da Sacola Limpa:

1) – Cada um na sua
Separe sacolas só para transportar alimentos crus, outras para carnes e outras para os produtos secos. As bactérias presentes na carne crua podem migrar para os outros produtos.
2) – Contaminação cruzada
Não use as sacolas que você leva para o supermercado para transportar roupas e livros. Isso pode levar à contaminação cruzada por bactérias como a Staphylococcus aureus.
3) – Limpeza
Higienize a ecobag uma vez por semana, na máquina de lavar roupa ou à mão, com sabão em pó. Uma limpeza bem feita é suficiente para matar a maioria dos micro-organismos perigosos.
4 – Evite o calor
Não deixe carne nas sacolas por muito tempo dentro do porta-malas. O calor favorece a proliferação das bactérias. Em duas horas no porta-malas, o número de micro-organismos se multiplica por dez.

Fonte: Universidade do Arizona e Universidade Loma Linda
Matéria publicada na Folha de São Paulo em 01/07/10″

Texto retirado do blog Agenda Ilustrada.

Então lembre-se, que para ter uma ecobag precisa também ter responsabilidade com a sua saúde!!!

Espero que vos seja útil. 

+ Molas!!

Para acrescentar espaço no meu estendal, costumo comprar no chinês, daqueles suportes para roupa interior e meias.
São baratinhos e quando se estragam não morro de remorsos porque gastei muito dinheiro com aquilo.
Normalmente o que se estraga primeiro são as molas, mas neste caso foi mesmo a armação de plástico, do "bom", que acabou por se partir em bocadinhos.
-Bolas!- pensei eu.
- Vais já para o lixo!
Mas quando ia a deitar aquela peça maravilhosa para o lixo pensei: - Então e estas molas?

Podia aproveitar porque andamos sempre a compar molas, pois ao fim de algum tempo elas partem-se ou salta-lhes a mola.
Arranquei todas as molinhas do suporte e ainda eram umas 20 e só desperdiçei o que estava partido.

Chama-se a isto reaproveitamento em massa!
Tão cedo não compro molas, mas... vou ter que comprar outro suporte.
-Bolas!

Reaproveitar Rolos

Esta dica serve para reaproveitar mos e para facilitar-nos a vida!
Quando se acaba um rolo de papel higiénico ou um rolo de papel absorvente o que fazem com eles?
Reciclagem...Trabalhos Manuais...E se vos dissesse que também podem ser um grande auxilio na cozinha?
Sério!
Vamos ver como...

Servem para fazer rolos para a massa de bolachas ou para a manteiga de Whisky em rolo (depois dou a receita!!).
Colocam a massa das bolachas em pelicula aderente e fazem um rolo. Introduzem-na nos rolos de cartão e vão ajeitando até terem a massa a preencher o rolo. Podem usar quanto rolos quiserem , mas do mesmo diametro para a massa ficar igual. Depois é só levar ao congelador para enrijarem. Após a massa estar congelada podem tirar os rolos e guardar para a próxima vez.

Experimentem...

Esfoliante para o corpo (caseirinho)

Quem não gosta de uma pele de bébé? Aquela sensação de maciez...

Os produtos nas parafarmácia são tão caros e têm tantos quimicos que decidi investigar e com alguns, poucos, ingredientes consegui um que me satisfez. É simples, prático de fazer e baratinho. Podem fazer na hora de usar ou fazer com um dia de antecedência e reservarem para depois usarem. É garantida a pele suave e um cheirinho magnifico.

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de óleo de amendoas (caso não tenha pode ser vegetal)

1 colher de chá de gel duche ou sabonete liquido (o que mais gostem)

Misturem tudo e passem pelo corpo em movimentos circulares.

Passar por água tépida (no banho) para retirar.

Não usar se for fazer a depilação ou um dia depois de ter feito a depilação pois pode causar irritações,

uma vez que a pele estará mais sensível.

Usar um creme hidratante depois do banho.

Experimentem...