Para tirar uma forma do banho-maria

O meu marido adora pudim de ovos e sempre que o faço é uma trabalheira para tirar a forma do pudim de dentro da outra forma onde o ponho a cozer em banho-maria.
No outro dia andei a arrumar umas revistas antigas de cozinha e fui folheando algumas (ou seja, pouca arrumação foi feita) e descobri esta sugestão:

Colocar uma folha de alumínio dobrada de modo a ficar por baixo da forma e com duas pegas e, quando o pudim estiver pronto, ou outra receita, é só puxar para cima com cuidado.
Num instante tirei o pudim para arrefecer.

Escorrer fritos - A Horta Encantada II

Ora eu gosto de aplicar as boas ideias que encontro por aí. Quando fiz o post sobre a sugestão da Luísa para escorrer fritos, ainda não tinha tido oportunidade de a experimentar, mas logo que pude, experimentei. Não tinha nenhum pacote de farinha, por isso usei o papel de um pacote de açúcar.
Aqui fica a foto dos croquetes da passagem de ano acabados de sair da fritura:

Lembro-me que quando era criança, a minha mãe usava papel pardo para escorrer os fritos. Naquele tempo não havia rolos de papel de cozinha, como agora, e os guardanapos de papel eram usados em dias de festa, porque era mais prático quando havia muita gente, do que os guardanapos de pano que ela própria costurava.